Ich habe gesehen, dass es von PZRacing einen Datalogger (VideoRender) gibt, mit dem man die aufgezeichneten Daten in das Programm RaceRender exportieren kann. Darunter noch eine Beliebige Videoaufnahme (Natürlich von der entsprechenden Fahrt) legen und fertig ist das Datenvideo.
http://www.pzracing.it/catalogo-2/products/videorender/?lang=en
Hat das schon jemand ausprobiert?